Tartă savuroasă cu prune – rețetă ideală pentru serile răcoroase de toamnă
Această tartă cu prune este un desert perfect pentru toamnă, fiind simplu de preparat și delicios. Iată ingredientele necesare și modul de preparare al rețetei.
Ingrediente
- 600 g prune coapte, tăiate în jumătăți sau sferturi, fără sâmburi
- 100 g zahăr pentru caramelizare
- 50 g unt
- 3 ouă mari
- 150 g zahăr
- 100 g unt moale
- 150 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- un praf de sare
Mod de preparare
Pregătirea prunelor
Într-o tavă rotundă sau tigaie care poate fi folosită la cuptor, topește 100 g de zahăr până devine caramel auriu. Adaugă 50 g de unt și amestecă rapid. Așază prunele tăiate, cu partea tăiată în jos, în caramelul cald.
Prepararea aluatului
Mixează untul moale cu 150 g de zahăr până obții o compoziție spumoasă. Adaugă ouăle, câte unul, urmate de vanilie. Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea, și încorporează treptat amestecul în compoziție. Toarnă aluatul peste prune și nivelează suprafața.
Coacerea tartei
Coace tarta la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute, până când blatul este copt și auriu. După coacere, lasă tarta 5 minute să se așeze, apoi răstoarn-o cu grijă pe un platou, astfel încât fructele caramelizate să rămână la suprafață, formând un strat lucios și aromat.
Acest desert este ideal pentru serile răcoroase de toamnă, oferind un gust delicios și o aromă plăcută.
În concluzie, tarta cu prune nu doar că îmbogățește mesele de toamnă, dar oferă și o experiență culinară reconfortantă, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi.
