Sezonul murăturilor a început
În România, sezonul murăturilor a început, iar gospodinele se mobilizează pentru a-și umple cămările pentru iarnă, în ciuda creșterii prețurilor la legume. Gogoșarii, castraveții, varza, roșiile și conopida au avut prețuri mai mari comparativ cu anul trecut, dar românii continuă să investească în murături, economisind astfel sume considerabile.
Prețuri la legume
Piețele din întreaga țară sunt pline de clienți care doresc să pregătească murături. Prețurile actuale sunt: 6 lei/kg pentru castraveți, 12 lei/kg pentru ardei și 10 lei/kg pentru conopidă. Producătorii locali susțin că vremea capricioasă din vară și concurența din marile magazine au contribuit la aceste majorări de prețuri.
Economii prin grădinărit
Unii consumatori aleg să cumpere legume deja preparate pentru murături, în timp ce alții optează pentru legume din propriile grădini. De exemplu, gospodina Alina Danciu a declarat că, folosind legume din curtea sa, reușește să economisească aproximativ 1.000 de lei.
Metode tradiționale de conservare
Deși recolta de legume a fost mai slabă în acest an, Alina Danciu continuă să pregătească murături cu ingrediente proaspete, adăugând mărar, ceapă, boabe de piper și dafin, lăsând legumele să se răcească după fierbere. Aceste metode tradiționale sunt esențiale în procesul de conservare a alimentelor pentru iarnă.
Concluzie
Sezonul murăturilor oferă gospodinelor o oportunitate de a economisi și de a asigura provizii suficiente pentru iarnă, chiar și în contextul creșterii prețurilor la legume.
