Sezonul murăturilor a sosit
În România, a început sezonul murăturilor, iar gospodinele se pregătesc să își umple cămările pentru iarnă, în ciuda prețurilor crescute la legume. Gogoșarii, castraveții, varza, roșiile și conopida au înregistrat creșteri de preț față de anul trecut, dar românii continuă să investească în murături. Gospodinele afirmă că, datorită acestei activități, pot economisi chiar și 1.000 de lei.
Prețuri și bugete alocate
Piețele din țară sunt aglomerate cu cei care doresc să își pregătească cămara. Prețurile actuale sunt următoarele: un kilogram de castraveți costă 6 lei, ardeiul 12 lei, iar conopida 10 lei. Producătorii locali consideră că vremea capricioasă din vară și concurența din marile magazine au contribuit la aceste creșteri de prețuri.
Unii consumatori aleg să cumpere legume deja preparate pentru murături, în timp ce alții investesc în legume din grădina proprie. O gospodină, Alina Danciu, menționează că pune la murat legume din propria curte, economisind astfel aproximativ 1.000 de lei.
Recolta și metodele de conservare
Chiar dacă recoltarea legumelor a fost mai slabă anul acesta, Alina Danciu continuă să pregătească murături cu ingrediente proaspete, punând mărar, ceapă, boabe de piper, dafin și lăsând legumele să se răcească după fierbere. Aceste metode tradiționale de conservare sunt parte integrantă a pregătirilor pentru iarnă.
Concluzie
Sezonul murăturilor reprezintă o oportunitate pentru gospodine de a economisi și de a se asigura că au suficiente provizii pentru iarnă, chiar și în contextul creșterii prețurilor la legume.
