Ingrediente pentru Saramură de Pui
Rețeta de saramură de pui necesită următoarele ingrediente:
- 3 pulpe de pui
- 2 ardei copți
- Usturoi
- Condimente pentru carnea de pui
- Cub concentrat de pui
- Verdețuri proaspete
Mod de Preparare
Pulpele de pui, de preferință mai mici, se taie în jumătate, se ung cu ulei și se presară cu condimente. Acestea se frig în tigaia grill, dar cel mai bine ar fi pe grătarul cu cărbuni.
În timpul preparării pulpelor, se face saramura: se pune apă la fiert, se adaugă usturoi tăiat, ardeii copți rupeți în fâșii, concentratul de pui și verdețurile. Se lasă să fiarbă câteva clocote.
În zeama fierbinte se pun pulpele fripte, se dau într-un clocot împreună și se dă deoparte.
Preparatul se servește cald, alături de mămăligă și mujdei.
Concluzie
Rețeta de saramură de pui oferă o modalitate delicioasă de a transforma o cină obișnuită într-o sărbătoare a gusturilor, evocând tradiții culinare valoroase.
