Răsfăț culinar: plăcintă delicioasă cu cartofi dulci
Plăcinta cu cartofi dulci este o rețetă perfectă pentru zilele în care doriți să pregătiți ceva gustos și hrănitor. Această rețetă se prepară rapid și nu necesită multe ingrediente, fiind ideală atât ca aperitiv, cât și ca fel principal.
Ingrediente necesare
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare și piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea mare, apoi se așează într-un vas. Se adaugă laptele, făina, ouăle și praful de copt, amestecând bine. Ceapa se toacă mărunt și se adaugă în compoziție, împreună cu sare, piper și, opțional, scorțișoară pentru un plus de savoare.
Se pregătește o tavă pentru cuptor cu o foaie de copt unsă cu unt. Din compoziția obținută, se formează plăcinte de mărimea unei palme, care se așează în tavă. Este recomandat ca plăcintele să nu fie foarte groase pentru a se coace uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, plăcintele se întorc cu ajutorul unei spatule și se mai lasă la cuptor pentru încă 20 de minute, până devin aurii și rumenite.
Plăcintele se pot servi atât calde, cât și reci, fiind delicioase alături de smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci este o opțiune sănătoasă și delicioasă, perfectă pentru momentele de răsfăț culinar în weekend.
