Rețetă de plăcintă cu cartofi dulci
Plăcinta cu cartofi dulci este o opțiune delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru pregătirea unui preparat gustos în zilele de weekend. Această rețetă este rapidă și necesită puține ingrediente, fiind ideală atât ca aperitiv, cât și ca fel principal.
Ingrediente
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare și piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea mare, apoi se așează într-un vas. Se adaugă laptele, făina, ouăle și praful de copt, amestecând bine. Ceapa se toacă mărunt și se adaugă în compoziție, împreună cu sare, piper și, opțional, scorțișoară.
Se pregătește o tavă pentru cuptor, acoperită cu o foaie de copt unsă cu unt. Din compoziția obținută se formează plăcinte de mărimea unei palme, care se așează în tavă. Este recomandat ca plăcintele să aibă o grosime moderată pentru a se coace uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, plăcintele se întorc cu ajutorul unei spatule și se mai lasă la cuptor pentru încă 20 de minute, până devin aurii și rumenite.
Plăcintele pot fi servite atât calde, cât și reci, fiind delicioase alături de smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci reprezintă o alegere sănătoasă și savuroasă, ideală pentru momentele de răsfăț culinar în weekend.
