Năsturelul – o legumă bogată în nutrienți
Năsturelul este recunoscut de Centrul pentru Controlul și Prevenția Bolilor (CDC) ca având cea mai mare concentrație de nutrienți raportată la un număr foarte scăzut de calorii. Această verdeață este ideală pentru salate, având un gust ușor picant și contribuind la sănătatea inimii și la pierderea în greutate.
Compoziția nutrițională a năsturelului
Năsturelul, o plantă cruciferă similară cu broccoli și cu varza kale, este bogat în vitamine esențiale precum vitamina C, vitamina A și vitamina K. Aceste vitamine susțin imunitatea, sănătatea oculară, sănătatea oaselor și coagularea sângelui. De asemenea, năsturelul conține antioxidanți care contribuie la reducerea inflamațiilor și la prevenirea unor afecțiuni grave, inclusiv diabetul și astmul.
Beneficiile hidratării și controlului greutății
Cu un conținut de apă de 95%, năsturelul este un aliment hidratant, esențial pentru persoanele care nu consumă suficiente lichide. Nutriționiștii recomandă năsturelul ca pe o modalitate eficientă de a îmbunătăți hidratarea, fiind ideal în dietele de slăbire. Menținerea unei greutăți sănătoase reduce riscurile asociate bolilor cardiace, cancerului și decesului prematur.
Concluzie
Năsturelul este un aliment valoros, cu multiple beneficii pentru sănătate, datorită conținutului său bogat în nutrienți și aportului caloric minim, fiind o alegere excelentă pentru un stil de viață sănătos.
Mi se pare fascinant cum plantele pot fi atât de benefice pentru sănătate, dar și să aibă un aport caloric minim. Am auzit despre năsturel, dar nu l-am încercat niciodată. Oare cum ar putea fi gătit pentru a-i păstra toate proprietățile?
Chiar mă întrebam dacă există și alte plante cu aceleași caracteristici ca năsturelul. Poate cineva să recomande rețete sau metode de preparare? M-ar ajuta mult!
Am fost mereu atent la alimentație, dar nu știam cât de important este să includem legumele bogate în nutrienți. Cred că ar trebui să fac o vizită la piață și să caut năsturel!
M-a surprins foarte mult această informație despre năsturel. Mi se pare ciudat că nu e mai popular în alimentația noastră, având în vedere beneficiile sale recunoscute.
De ce oare nu auzim mai des despre aceste plante nutritive? Pare că majoritatea oamenilor preferă alimentele procesate, iar asta e destul de îngrijorător…
Nu sunt deloc convins că toate aceste superalimente sunt atât de minunate cum spun unii. Ar trebui poate să fim mai sceptici înainte de a le include în dieta noastră zilnică!