Beneficiile consumului de afine
Consumul zilnic al unei cantități mici de afine poate avea efecte semnificative asupra memoriei și funcției cognitive, conform studiilor recente. Aceste beneficii se datorează în principal antocianinelor, compuși vegetali cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
Afinele, numite adesea „aurul negru”, sunt bogate în antioxidanți, vitamine și fibre, contribuind la protecția celulelor împotriva radicalilor liberi și susținând funcțiile organismului.
Antioxidanți și sănătatea creierului
Antocianinele, responsabile pentru culoarea intensă a afinelor, ajută la reducerea stresului oxidativ și a inflamației asociate cu declinul cognitiv. Acestea susțin, de asemenea, digestia și menținerea nivelului optim de glucoză și insulină.
Studii relevante
Un studiu realizat la King’s College London pe o perioadă de 12 săptămâni a arătat că voluntarii care au consumat zilnic pulbere de afine sălbatice, echivalentă cu 178 de grame de afine întregi, au prezentat îmbunătățiri semnificative ale memoriei, reacției și atenției, precum și o scădere a tensiunii arteriale.
Un alt studiu desfășurat timp de șase luni la University of North Carolina a demonstrat că persoanele cu declin cognitiv ușor, care au consumat zilnic pulbere de afine sălbatice, au arătat o viteză de procesare a informațiilor mai rapidă, în special în grupul de vârstă 70-74 de ani.
Un studiu publicat în Nutritional Neuroscience a relevat că consumul de afine stimulează activitatea cerebrală și perfuzia în regiunile asociate cu funcția cognitivă, confirmată prin imagistică prin rezonanță magnetică (IRM).
Impactul asupra sănătății vasculare
Antocianinele din afine contribuie la reducerea inflamației și a stresului oxidativ, factori asociați cu declinul cognitiv. Consumul regulat de afine îmbunătățește dilatarea vaselor sanguine mediate de flux (FMD), facilitând o circulație sanguină mai eficientă și diminuând riscul de boli cardiovasculare.
Afinele ajută la menținerea unor niveluri stabile de glucoză și insulină, esențiale pentru funcția cognitivă optimă.
Beneficiile pentru toate vârstele
Beneficiile consumului de afine nu se limitează la persoanele în vârstă. Studii recente au demonstrat îmbunătățiri ale memoriei și vitezei de procesare a informațiilor și la adulții tineri, precum și o creștere a acuității vizuale.
Concluzie
Includerea afinelor în dieta zilnică poate aduce multiple beneficii pentru sănătatea cognitivă și vasculară, având un impact pozitiv asupra memoriei și funcției cerebrale pe termen lung.
Am auzit multe lucruri bune despre afine, dar chiar își merită statutul de „aur negru”? Oare sunt atât de eficiente pentru memorie sau e doar o altă modă?
Nu pot să cred că niște fructe mici pot avea un impact așa mare asupra sănătății noastre. Cred că ar trebui să le includem mai des în alimentația zilnică.
Mie mi se pare că toate aceste studii despre afine sunt un pic exagerate. Poate ar trebui să ne concentrăm și pe alte fructe care oferă beneficii similare?
Chiar mă tentează ideea de a consuma afine zilnic! Dar nu știu dacă prețul lor este justificat în comparație cu celelalte fructe disponibile.