Importanța grăsimilor pentru sănătatea creierului
Nutriționista Mihaela Bilic a subliniat importanța grăsimilor în alimentație, contrazicând miturile conform cărora acestea sunt dăunătoare. Absența grăsimilor din dietă poate afecta grav sănătatea creierului, provocându-i deteriorarea și moartea.
Colesterolul și alimentația
Bilic a menționat că, conform noilor valori stabilite de autoritățile americane, un miliard de oameni ar trebui să utilizeze statine, medicamente care inhibă producția de colesterol hepatic. Colesterolul nu provine din alimentație, ci este sintetizat de ficat.
În urma unei erori medicale din anii ’70, grăsimile alimentare au fost acuzate pe nedrept de creșterea riscului de boli cardiovasculare, când, de fapt, adevăratul vinovat era zahărul. Se promovează utilizarea statinelor pentru reducerea colesterolului din sânge, fără o legătură directă între nivelul colesterolului și bolile de inimă, având în vedere că peste jumătate din cazurile de infarct apar la persoane cu colesterol normal.
Efectele negative ale statinelor
Bilic a evidențiat efectele adverse ale statinelor, inclusiv slăbiciunea musculară și toxicitatea hepatică. Aceste medicamente reduc dramatic producția de colesterol, esențial pentru funcționarea corectă a organismului, inclusiv pentru secreția de hormoni și transmiterea impulsurilor nervoase.
Consecințele lipsei de colesterol
Nutriționista a avertizat că lipsa cronică de colesterol la nivel cerebral duce la afectarea ireversibilă a sistemului nervos, crescând incidența bolilor neurodegenerative și a cazurilor de Alzheimer. Din cauza fricii de colesterol, oamenii consumă medicamente care le afectează sănătatea mentală.
Colesterolul ca aliat al sănătății
Bilic a concluzionat că colesterolul nu este un dușman, ci un aliat esențial pentru organism, mai ales pentru sănătatea sistemului nervos. Există femei cu niveluri ridicate de colesterol care nu au probleme de sănătate, în contrast cu bărbații care pot suferi evenimente cardiovasculare chiar și cu analize normale.
În concluzie, Mihaela Bilic subliniază necesitatea de a reconsidera rolul grăsimilor și colesterolului în alimentație, evidențiind impactul acestora asupra sănătății creierului și a întregului organism.
