Deliciu de plăcintă cu mere: rețeta rapidă pentru un blat fragil și aromat

Rețetă de plăcintă cu mere

Plăcinta cu mere este un desert simplu și delicios, apreciat de toată lumea. Iată cum se prepară această rețetă rapidă.

Ingrediente pentru aluat

300 g făină
300 g unt sau margarină
25 g drojdie de bere
10-12 linguri de zahăr
1 lingură de smântână
3 gălbenușuri
1 ceșcuță de lapte
un praf de sare

Ingrediente pentru umplutură

1,5 kg mere
6 linguri de zahăr
scorțișoară
coajă de lămâie rasă

Mod de preparare

Pentru a prepara aluatul, dizolvați drojdia în lapte călduț, apoi frământați toate ingredientele într-un vas timp de 15 minute. Lăsați aluatul să dospească timp de 30 de minute.

În acest timp, curățați merele, radeți-le pe partea mare a răzătoarei, amestecați-le cu zahărul și căliți-le la foc mic până scade zeama. Adăugați scorțișoară și coajă de lămâie, apoi lăsați umplutura să se răcească.

Împărțiți coca în două părți egale și întindeți două foi. Ungeți tava cu unt, presărați puțină făină și așezați o foaie de aluat. Puneți umplutura de mere, apoi acoperiți cu cealaltă foaie. Coaceți la foc potrivit timp de 30-35 de minute. Serviți plăcinta caldă, presărată cu zahăr vanilat pudră.