Pizzete cu carne
Pizzetele cu carne reprezintă un aperitiv gustos, cu origini în bucătăria libaneză, cunoscute sub denumirea de Fataier. Prepararea acestora este rapidă și simplă.
Ingrediente pentru aluat
- 1 kg făină
- 2 ouă bătute spumă
- 3 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- 20 grame de drojdie
- 1/2 litru de lapte
- puțină apă
Frământați ingredientele (făina, ouăle, zahărul, drojdia înmuiată în apă călduță, laptele și sarea) până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați apă, dacă este necesar, pentru a obține o consistență potrivită. Lăsați aluatul la dospit timp de aproximativ o oră. După dospire, tăiați aluatul în bucăți mici, rotunjiți-le și întindeți-le cu făcălețul. Umpleți fiecare bucată cu umplutura dorită și dați-le forma preferată. Așezați-le pe o tavă de teflon și coaceți-le la cuptor timp de 15-20 de minute.
Ingrediente pentru umplutură
- 1/2 kg carne tocată
- 1 ceapă mare tocată
- 1 roșie rasă
- condimente (sare, piper)
Amestecați ingredientele pentru umplutură și condimentați după gust. Puneți umplutura peste aluatul pregătit. Pizzetele pot fi, de asemenea, umplute cu brânză sau piure de cartofi.
Concluzie
Pizzetele cu carne sunt o alegere delicioasă pentru un aperitiv, combinând arome diverse și o rețetă simplă, ideală pentru orice ocazie.
