Proprietățile nutriționale ale mustului
Mustul este o băutură cu un conținut bogat de vitamine (C, B1, B2, B3, B5, B6), minerale (calciu, magneziu, potasiu, fosfor) și antioxidanți, care sprijină sistemul imunitar și sănătatea pielii și a părului. Consumul de must poate ajuta la prevenirea anemiei și are efecte antioxidante și antiinflamatorii, datorită polifenolilor. Acesta protejează organismul de radicalii liberi și reduce riscul bolilor cronice, inclusiv bolile cardiovasculare, prin efecte vasodilatatoare și anticoagulante. Mustul contribuie la menținerea elasticității vaselor de sânge, prevenind formarea cheagurilor și având efecte digestive și diuretice, benefice în caz de constipație sau retenție de lichide. Este util și în menținerea echilibrului acid-alcalin, prevenind afecțiuni precum artrita sau osteoporoza, și poate fi inclus în dieta persoanelor cu diabet de tip 2, ajutând la controlul nivelului de zahăr din sânge.
Contraindicații pentru consumul de must
- Alergii și intoleranțe: Mustul conține sulfiti, care pot provoca reacții alergice. Persoanele cu alergie la sulfiti ar trebui să evite consumul în cantități mari.
- Consumul excesiv: Deși mustul are beneficii, consumul excesiv poate crește aportul caloric și nivelul de zahăr din sânge, fiind nerecomandat persoanelor cu diabet.
- Interacțiuni medicamentoase: Mustul poate interacționa cu medicamente anticoagulante sau antiplachetare, cum ar fi aspirina sau warfarina. Consultarea medicului este esențială înainte de consumul de must în aceste cazuri.
- Sarcina și alăptarea: Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să abordeze consumul de must cu precauție și să discute cu medicul.
Concluzie
Mustul oferă numeroase beneficii pentru sănătate, dar este important ca persoanele din grupurile de risc să fie conștiente de contraindicațiile și precauțiile necesare pentru a evita efectele adverse.
