Beneficiile pepenelui verde cu brânză
Carmen Brumă, nutriționistă, evidențiază avantajele combinației dintre pepenele verde și brânză. Această asociere nu oferă doar apă și zaharuri, ci și o gamă variată de nutrienți, incluzând carbohidrați, proteine și grăsimi, care contribuie la sațietate și energie.
Impactul glicemic redus
Pepenelui verde consumat singur îi este asociat un impact glicemic mare, datorită conținutului ridicat de zaharuri și fibrelor scăzute. Totuși, când este acompaniat de brânză, absorbția zaharurilor este încetinită, rezultând un vârf glicemic mai mic. Deși această combinație aduce un aport caloric mai mare, porțiile și frecvența consumului pot fi ajustate în funcție de obiectivele individuale.
Beneficiile nutrienților
Pepenele conține vitamina A și licopen, antioxidanți puternici care se absorb mai eficient în prezența grăsimii din brânză. De asemenea, pepenele are în compoziție citrulină, un aminoacid ce îmbunătățește circulația sanguină, iar combinația cu brânza poate spori eficiența absorbției acestor nutrienți.
Recomandări de consum
Carmen Brumă sugerează o porție optimă de 200 de grame de pepene verde și 40-50 de grame de brânză pentru a beneficia de efectele pozitive ale acestei combinații.
Concluzie
Brânza cu pepene verde se dovedește a fi o alegere sănătoasă, având efecte benefice asupra sănătății, cu condiția respectării porțiilor adecvate.
