Alimentele care contribuie la hipertensiune și diabetul de tip 2
Alimentele ultraprocesate din comerț, în special cele cu conținut ridicat de sare, pot avea un impact negativ asupra sănătății. Prof. Dr. Irinel Popescu, medic primar în chirurgie generală, subliniază că un consum excesiv de sare este corelat cu creșterea tensiunii arteriale, având repercusiuni serioase asupra sănătății cardiovasculare, în special la persoanele vârstnice.
Impactul consumului de sare asupra sănătății
Conform studiilor efectuate de doamna Prof. Dr. Maria Dorobanțu, președintele Societății Române de Hipertensiune Arterială, populația din România are un consum ridicat de sare, ceea ce contribuie la prevalența hipertensiunii arteriale în rândul persoanelor în vârstă. Controlul aportului de sare este esențial pentru menținerea sănătății cardiovasculare.
Riscurile consumului excesiv de zahăr
Prof. Dr. Irinel Popescu atrage atenția și asupra riscurilor asociate cu consumul excesiv de zahăr, care agravează diabetul de tip 2 și are numeroase efecte negative asupra sănătății generale.
Top 3 alimente ultraprocesate bogate în sare
Produsele alimentare cu un conținut ridicat de sare includ:
- Creveții ambalați și congelați: O porție de 85 g poate conține până la 800 mg sodiu, adică aproximativ o treime din cantitatea zilnică recomandată.
- Supele instant: O porție de 245 g poate furniza până la 700 mg sodiu, ceea ce reprezintă aproape 30% din necesarul zilnic.
- Mezelurile: O porție de 85 g de șuncă procesată poate atinge 1.117 mg sodiu, aproape jumătate din aportul zilnic recomandat.
Concluzie
Consumul crescut de alimente ultraprocesate, bogate în sare și zahăr, reprezintă un factor major în dezvoltarea hipertensiunii și diabetului de tip 2, subliniind necesitatea educației nutriționale și a conștientizării riscurilor asociate.
