Alimentele care contribuie la hipertensiune și diabetul de tip 2
Alimentele ultraprocesate din comerț pot afecta grav sănătatea, în special prin conținutul ridicat de sare. Conform Prof. Dr. Irinel Popescu, medic primar Chirurgie Generală și expert în domeniul sănătății, consumul excesiv de sare este asociat cu creșterea tensiunii arteriale, având un impact semnificativ asupra sănătății cardiovasculare, în special în rândul persoanelor vârstnice.
Impactul consumului de sare asupra sănătății
Prof. Dr. Irinel Popescu subliniază importanța controlului consumului de sare, având în vedere studiile realizate de Doamna Prof. Dr. Maria Dorobanțu, Președintele Societății Române de Hipertensiune Arterială. Aceste studii arată că populația din România prezintă un consum ridicat de sare, care contribuie la prevalența hipertensiunii arteriale în rândul vârstnicilor.
Riscurile consumului excesiv de zahăr
De asemenea, medicul Popescu avertizează că riscul de a consuma zahăr în exces agravează diabetul de tip 2, având numeroase efecte negative asupra sănătății.
Top 3 alimente ultraprocesate bogate în sare
Printre produsele alimentare cu un conținut ridicat de sare se numără:
- Creveții ambalați și congelați: O porție de 85 g poate conține până la 800 mg sodiu, ceea ce reprezintă aproximativ o treime din cantitatea zilnică recomandată.
- Supele instant: O porție de 245 g poate furniza până la 700 mg sodiu, adică aproape 30% din necesarul zilnic.
- Mezelurile: O porție de 85 g de șuncă procesată poate atinge 1.117 mg sodiu, aproape jumătate din aportul zilnic recomandat.
Concluzie
Consumul crescut de alimente ultraprocesate, bogate în sare și zahăr, este un factor major care contribuie atât la hipertensiune, cât și la diabetul de tip 2, accentuând nevoia de educație nutrițională și conștientizare a riscurilor asociate.
