Plăcintă cu cartofi dulci: rețetă simplă și delicioasă
Plăcinta cu cartofi dulci este o alegere ideală pentru cei care doresc să prepare un preparat gustos și hrănitor. Această rețetă este ușor de realizat și nu necesită mult timp sau ingrediente complicate.
Ingrediente necesare
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare și piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se rad pe răzătoarea mare, apoi se așează într-un vas. Se adaugă laptele, făina, ouăle și praful de copt, amestecând bine. Ceapa tocată mărunt se adaugă împreună cu sarea, piperul și scorțișoara, dacă se dorește un plus de aromă.
Într-o tavă pentru cuptor, se pune o foaie de copt unsă cu unt. Se modelează plăcintele de mărimea unei palme și se așează în tavă, având grijă să nu fie prea groase pentru a se coace uniform.
Tava se introduce în cuptorul preîncins. După aproximativ 20 de minute, plăcintele se întorc cu ajutorul unei spatule și se mai lasă la cuptor încă 20 de minute, până devin aurii.
Se pot servi atât calde, cât și reci, fiind delicioase alături de smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci reprezintă o opțiune versatilă și gustoasă, potrivită pentru diverse ocazii, fiind ușor de preparat și apreciată de toți.
