AVERTIZARE ANSVSA
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis un avertisment pentru consumatori cu privire la riscurile asociate achiziționării produselor de post în perioada Postului Crăciunului. Aceasta subliniază importanța verificării etichetelor, provenienței și condițiilor de comercializare, având în vedere că anumite produse pot fi neconforme sau periculoase pentru sănătate.
Riscurile produselor din surse neautorizate
ANSVSA atrage atenția asupra pericolelor produselor alimentare vândute în spații neînregistrate sau pe rețelele de socializare. Dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, recomandă consumatorilor să cumpere doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar. Produsele din surse necontrolate pot fi neconforme și pot prezenta un risc real pentru sănătate.
Verificarea produselor de post
Pentru a asigura siguranța produselor de post, ANSVSA recomandă următoarele verificări:
- Lista completă a ingredientelor;
- Alergenii: gluten, soia, nuci, arahide, semințe de susan;
- Valorile nutriționale, în special conținutul de sare, zahăr și calorii;
- Mențiunea „poate conține urme de lapte/ou”;
- Date despre producător și numărul lotului;
Ambalajul produselor preambalate trebuie să fie intact, iar produsele vrac trebuie să fie expuse în condiții igienice, protejate de praf și contaminare. De asemenea, produsele perisabile, precum salatele și cremele vegetale, trebuie păstrate la temperaturi corespunzătoare și nu se cumpără produse cu date de consum modificate sau depășite.
Recomandări pentru achiziția peștelui
În zilele cu dezlegare, ANSVSA oferă următoarele recomandări pentru achiziția peștelui:
- Pește proaspăt: suprafața nu trebuie să fie lipicioasă, miros specific, ochi limpezi și branhii roșii;
- Pește congelat: glazura de gheață trebuie să fie subțire, ambalaj intact;
- Pește afumat: aspect uniform, fără pete de mucegai.
Peștele trebuie cumpărat doar din unități autorizate, asigurându-se igiena și lanțul frigorific.
Concluzie
Siguranța alimentelor este esențială pentru sănătatea populației. Consumatorii sunt încurajați să evite achizițiile din surse neautorizate, să fie atenți la etichete și să facă alegeri responsabile pentru a preveni riscurile pentru sănătate.
