Chec cu gutuie: o rețetă de toamnă
Checul cu gutuie este un desert popular în România, ideal pentru sezonul rece. Această rețetă unică aduce un gust aparte și nostalgii din copilărie, fiind perfectă pentru mesele de toamnă.
Ingrediente necesare
Pentru prepararea checului cu gutuie, sunt necesare următoarele ingrediente:
- 4 ouă
- 2 linguri de ulei
- 300 de grame de făină
- 200 de grame de zahăr
- 1 praf de copt
- 3 gutui
- 3 linguri de zahăr (pentru piure)
Mod de preparare
1. Gutuiele se spală, se curăță de semințe și se fierb în apă cu 3 linguri de zahăr. După fierbere, se transformă în piure și se lasă la răcit.
2. Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă cu zahărul, iar gălbenușurile se adaugă unul câte unul, amestecând continuu.
3. Se oprește mixerul și se adaugă praful de copt, uleiul, făina și piureul de gutuie, amestecând cu o lingură de lemn.
4. Compoziția se toarnă în două tăvi de chec (de 20 cm lungime) și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 25-30 de minute. Se recomandă testul cu scobitoarea pentru a verifica coacerea.
Concluzie
Checul cu gutuie este nu doar un desert delicios, ci și o amintire plăcută din copilărie, perfect pentru toamna aceasta.
