Tema Zilei Internaționale de Conștientizare a Risipei Alimentare
29 septembrie este Ziua Internațională de Conștientizare a Risipei Alimentare, marcată de ONU, având ca temă în acest an „Stop food loss and waste. For the people. For the planet”. Această zi oferă o oportunitate de a mobiliza atât publicul, cât și sectorul privat, pentru a prioritiza acțiuni în vederea reducerii pierderilor și risipei de alimente, contribuind la crearea unor sisteme alimentare mai bune și mai rezistente.
Impactul risipei alimentare
Reducerea pierderilor și a risipei de alimente este crucială în contextul creșterii numărului persoanelor afectate de foame. La nivel global, aproximativ 13% din alimentele produse se pierd între recoltare și vânzarea cu amănuntul, iar 19% din producția globală de alimente este risipită în gospodării, în servicii alimentare și în comerțul cu amănuntul.
Consecințele pierderilor alimentare
Pierderile și risipa de alimente afectează sustenabilitatea sistemelor alimentare, irosind resurse esențiale, precum apă, pământ, energie, muncă și capital. Deșeurile alimentare contribuie, de asemenea, la emisiile de gaze cu efect de seră, afectând negativ schimbările climatice, siguranța alimentară și disponibilitatea alimentelor, ceea ce duce la creșterea costurilor alimentelor.
Necesitatea acțiunilor integrate
Sistemele alimentare nu pot fi durabile fără a fi și rezistente. Este esențial să adoptăm abordări integrate pentru a reduce pierderile și risipa de alimente, incluzând acțiuni globale și locale pentru maximizarea utilizării alimentelor produse. Tehnologiile inovatoare, precum platformele de comerț electronic și sistemele mobile de procesare a alimentelor, joacă un rol important în gestionarea calității alimentelor și în reducerea risipei.
Concluzie
Reducerea risipei alimentare sprijină lupta împotriva foametei și contribuie la protejarea mediului, îmbunătățind astfel sustenabilitatea și reziliența sistemelor alimentare.
Cred că e important să conștientizăm cât de multă mâncare aruncăm zilnic. Poate că educația despre risipa alimentară ar trebui să înceapă încă din școală.
M-a impresionat cât de multe resurse consumăm doar pentru a ajunge la gunoi. Ar fi interesant să vedem și ce măsuri concrete iau autoritățile în acest sens.
Nu pot să nu mă întreb cât de mult se vorbește despre această zi, dar câți dintre noi chiar fac ceva concret? E nevoie de mai multe inițiative care să ne motiveze să acționăm!
Este strigător la cer cum unii oameni suferă de foame, în timp ce alții aruncă mâncarea pe bandă rulantă. Trebuie schimbată mentalitatea asta urgent!
Pe lângă campaniile internaționale, cred că fiecare dintre noi trebuie să își schimbe obiceiurile acasă. Poate un mic ghid cu sfaturi utile ar ajuta mult.
Chiar sunt curios dacă vor apărea statistici despre impactul acestei zile asupra comportamentului nostru! M-ar interesa foarte tare rezultatele post-eveniment.
Unii spun că risipele alimentare sunt o formă de control social… Nu știu dacă e adevărat, dar ideea asta mi se pare destul de interesantă și provocatoare!