Apa joacă un rol vital în organism
Apa este esențială pentru formarea celulelor, reglarea temperaturii corpului și lubrifierea articulațiilor. Cu toate acestea, mulți oameni nu consumă suficiente lichide zilnic, iar specialiștii recomandă un aport de aproximativ 30 ml de apă pentru fiecare kilogram de greutate corporală, necesarul crescând în timpul exercițiilor fizice.
Apa îmbogățită: un trend popular
Trendul „apa îmbogățită” a câștigat popularitate pe platforma TikTok, transformând apa plată sau carbogazoasă într-o băutură nutritivă prin adăugarea de ingrediente precum apă de cocos, pulberi cu electroliți, fructe proaspete sau băuturi prebiotice. Dieteticianul Fiorella DiCarlo subliniază că deshidratarea, adesea necunoscută, poate provoca oboseală, încetinirea metabolismului și creșterea poftei de dulce, ceea ce poate duce la creștere în greutate.
Beneficiile apei îmbogățite
Apa îmbogățită ajută persoanele care evită apa simplă să își îmbunătățească aportul de lichide, prevenind astfel simptomele deshidratării. Comparativ cu băuturile carbogazoase și sucurile din comerț, care sunt bogate în zahăr și calorii, apa îmbogățită oferă aromă cu mai puține calorii și fără aditivi artificiali, dacă este preparată corect. Electroliții adăugați sprijină recuperarea după antrenamente intense, iar fructele aduc prospețime și aport de nutrienți.
Riscurile consumului excesiv de electroliți
DiCarlo avertizează că majoritatea oamenilor care nu fac exerciții intense își pot acoperi necesarul de electroliți printr-o dietă echilibrată, având în vedere că unele ape comerciale conțin cantități mari de sodiu. Consumul regulat, fără o necesitate legată de efort fizic intens, poate duce la probleme de sănătate, precum hipertensiune și afecțiuni cardiace. De asemenea, băuturile comerciale sunt, de obicei, mai scumpe decât apa preparată acasă.
Prepararea apei infuzate acasă
Apa infuzată reprezintă o alternativă sănătoasă și gustoasă. Este recomandat să se folosească apă filtrată sau apă fiartă și răcită, sau ceai verde decofeinizat. Fructele cu un conținut ridicat de electroliți, precum pepenele verde, citricele, lămâile sau portocalele, trebuie spălate bine. Fructele și ierburile aromatice se taie în felii pentru a elibera aromele, lăsându-le la infuzat între două și patru ore în frigider. Este indicat să se strecoare ingredientele după acest interval pentru a evita gustul amar al cojilor de citrice sau textura moale a pepenelui. Apa infuzată se depozitează într-un recipient etanș și se consumă în maxim 2–3 zile.
Rețete de apă infuzată
Fiorella DiCarlo propune următoarele rețete:
- Infuzie de ananas și cocos: 1 litru de apă distilată, bucăți de ananas și 2 căni de apă de cocos.
- Infuzie de pepene verde și mentă: 1 litru de apă, 3 crenguțe de mentă proaspătă și 2 căni de pepene verde fără sâmburi.
- Infuzie de lămâie și castravete: 1 litru de apă rece, ¼ lime, ¼ portocală, ¼ lămâie și ¼ castravete mare.
Concluzie
Apa infuzată preparată acasă este o soluție sănătoasă și accesibilă pentru a combate deshidratarea, oboseala și pofta de dulce, oferind o alternativă mai bună la băuturile comerciale.
