Prepararea compotului de struguri pentru iarnă
Compotul de struguri este o delicatesă esențială pentru rezervele de iarnă, aducând un gust deosebit în zilele friguroase.
Ingrediente necesare
INGREDIENTE:
- Struguri (aproximativ 1 kg), de preferat bine copți, roșii sau albi;
- Zahăr (aproximativ 200 g, ajustabil în funcție de gust);
- Apă (1 litru);
- Suc de lămâie (1-2 linguri, opțional, pentru un plus de prospețime).
Mod de preparare
MOD DE PREPARARE:
Spală bine strugurii și îndepărtează codițele. Într-o oală mare, adaugă apa și zahărul, apoi pune-o pe foc mediu pentru a dizolva zahărul complet, formând un sirop ușor.
Adaugă strugurii în siropul fierbinte și lasă-i să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute. Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga suc de lămâie. Când strugurii s-au înmuiat și siropul a căpătat o culoare intensă, oprește focul și lasă compotul să se răcească puțin.
Toarnă compotul în borcane curate, sterilizate, și închide-le ermetic. După ce s-a răcit complet, compotul poate fi depozitat într-un loc răcoros și întunecos, cum ar fi cămara.
Concluzie
Compotul de struguri este o rețetă simplă și naturală, perfectă pentru a adăuga savoare în iernile reci, fără conservanți, fiind o alegere sănătoasă pentru întreaga familie.
