Condimentul care controlează apetitul
Condimentele picante pot fi o soluție eficientă pentru reducerea caloriilor consumate zilnic. Un studiu realizat de Universitatea Penn State a arătat că un nivel crescut de iuțeală în alimente determină consumatorii să mănânce mai puțin.
Metodologia studiului
Studiul a implicat 130 de adulți care au gustat două feluri de mâncare populare: chili cu carne de vită și chicken tikka masala, fiecare preparat în variante blânde și picante. S-a monitorizat comportamentul participanților în ceea ce privește cantitatea de mâncare consumată, viteza de consum, durata mesei, precum și mărimea și frecvența mușcăturilor.
Rezultatele obținute
Cei care au consumat variantele picante au mâncat mai încet, ceea ce a dus la un consum mai mic de calorii, fără a afecta plăcerea de a mânca.
Concluzie
Includerea condimentelor picante în dieta zilnică poate fi o strategie simplă și eficientă pentru controlul poftei de mâncare și sprijinirea pierderii în greutate.
